日本の品種はすごい
うまい植物をめぐる物語
”より美味で、丈夫で、収穫量が多く、栽培しやすい品種を――。なじみ深い野菜・果物の誕生にまつわる、知られざる品種改良の日本史。”

-Google books より引用

著者:竹下大学
ページ数:304
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